केले में बहुत सारे विटामिन्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं. फाइबर से भरपूर केला ना सिर्फ एनर्जी देता है बल्कि शरीर को कई बीमारियों से भी बचाता है. वहीं दूध से शरीर को कैल्शियम और विटामिन ऊ मिलता है. लेकिन दूध और केला एक साथ खाने से क्या शरीर को ज्यादा न्यूट्रिशेन मिलता है? खासतौर से वजन बढ़ाने के लिए लोग अक्सर दूध-केला खाने की सलाह देते हैं.
दूध और केले को मिलाकर बनाना शेक और भी कई तरह की डिश बनाई जाती हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि दूध और केला अलग-अलग बहुत पौष्टिक हैं लेकिन साथ में यह बहुत अच्छा कॉम्बिनेशन नहीं है. कई डॉक्टर्स बनाना शेक से भी परहेज करने को कहते हैं.
दूध प्रोटीन, विटामिन्स और राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 12 जैसे मिनरल्स का खजाना है. 100 ग्राम दूध में करीब 42 कैलोरी होती हैं. हालांकि दूध में विटामिन उ, डाइट्री फाइबर नहीं होता है और इसके अलावा काबोर्हाइड्रेट भी कम होता है. हालांकि शाकाहारियों के लिए दूध प्रोटीन का सबसे बढ़िया स्रोत है.
दूसरी तरफ केला विटामिन बी6, मैग्नीज, विटामिन सी, डाइटरी फाइबर, पोटैशियम और बायोटीन जैसे विटामिनों से भरपूर होता है. 100 ग्राम केले में 89 कैलोरी होती है. केला खाने के बाद पेट भरा-भरा लगता है और खोयी हुई एनर्जी वापस मिल जाती है. ज्यादा काबोर्हाइड्रेट वाला यह फल वर्कआउट के पहले और बाद का अच्छा स्नैक माना जाता है.
दूध और केला का कॉम्बिनेशन को कई लोग आदर्श मानते हैं क्योंकि जो दूध में नहीं मौजूद होता है, वह केले में होता है और जो पोषक तत्व केले में नहीं होते हैं, वे दूध में होते हैं. हालांकि, जब शरीर में दोनों एक साथ जाते हैं तो ऐसा नहीं होता है.
स्टडीज के मुताबिक, केला और दूध एक साथ खाने से पाचन तंत्र के साथ साइनस भी प्रभावित होता है. साइनस के सिकुड़ने से कोल्ड, कफ और अन्य एलर्जी जैसी चीजें हो सकती हैं. ज्यादातर लोगों का मानना है कि दूध-केला एक साथ खाने पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं. लंबे समय तक इसे खाने से उल्टी और लूज मोशन भी हो सकता है.
आयुर्वेद में कहा गया है कि फलों और लिक्विड के मिश्रण से बिल्कुल बचना चाहिए. आॅयुर्वेद के मुताबिक, केला और दूध शरीर में टॉक्सिफिकेशन को प्रोत्साहित करते हैं और शरीर में हो रही अन्य क्रियाओं पर असर डालते हैं. आयुर्वेद के मुताबिक केला-दूध एक साथ खाने से शरीर में भारीपन लगने लगता है और दिमाग कमजोर पड़ने लगता है.
अगर आपको दूध और केला खाना है तो इन्हें अलग-अलग खाना ही बेहतर होगा. वर्कआउट करने से पहले या बाद में स्नैक के तौर पर दूध पीने के 20 मिनट बाद ही केला खाएं.