कभी भी आप दही को नमक के साथ मत खाईये । दही को अगर खाना ही है, तो हमेशा दही को मीठी चीज़ों के साथ खाना चाहिए जैसे कि चीनी, गुड, शक्कर या बूरे के साथ आदि ।
हम दही केवल बैक्टीरिया के लिए खाते हैं । 
दही को आयुर्वेद की भाषा में जीवाणुओं का घर माना जाता है, अगर एक कप दही में आप जीवाणुओं की गिनती करेंगे तो करोड़ों जीवाणु नजर आएंगे ।
अगर आप मीठा दही खायेंगे तो ये बैक्टीरिया आपके लिए काफ़ी फायदेमंद साबित होंगे ।
अगर आप  दही में नमक डालेंगे तो दही के सारे बैक्टीरियल गुण खत्म हो जायेंगे....? क्योंकि नमक में जो कैमिकल्स है वह इन जीवाणुओं के दुश्मन है ।
आयुर्वेद में कहा गया है कि दही में ऐसी चीज़ मिलाएं, जो कि जीवाणुओं को बढाये ना कि उन्हें मारे या खत्म करे ।
दही को गुड़ के साथ खाईये, गुड़ डालते ही जीवाणुओं की संख्या मल्टीप्लाई हो जाती है और वह एक करोड़ से दो करोड़ हो जाते हैं । थोड़ी देर गुड मिला कर रख दीजिए ।
मिश्री को अगर दही में डाला जाये तो ये सोने पर सुहागे का काम करेगी ।भगवान कृष्ण भी दही को मिश्री के साथ ही खाते थे।