मेन्युफेक्चरिंग डेट के साथ बेच नंबर सहित अन्य जानकारियां भी होगी देना, कौनसी मिठाई कब तक रखना है
इंदौर। एफएसएसएआई द्वारा पिछले दिनों जारी किए अपने निर्देश के मुताबिक अब इस साल दीपावली से शहर के तमाम मिठाई विक्रेताओं को मिठाई के पैकिंग बॉक्स पर लिखकर देना होगा मिठाई ताजी है या नहीं।
दरसअल फूड सेफ्टी स्टेंडर्ड अथारिटी आॅफ इंडिया के निदेर्शों और नियमों की माने तो दुकानदारों को मिठाई के पैकिंग बॉक्स पर मैन्युफैक्चरिंग डेट व बेच नंबर सहित अन्य जानकारियां भी लिखकर पैकिंग बॉक्स पर ही देना होगी, ताकि ग्राहक को व्यापारियों और दुकानदारों से पूछना भी नहीं पड़ेगा मिठाई कब तक सुरक्षित रख सकते है। इसको लेकर जल्द त्यौहारी सीजन में  अफसरों के निर्देश पर कोरोना काल में लोगों की सेहता का ख्याल रखते हुए नए नियम और गाइडलाईन का पालन करवाने के लिए व्यापारियों को समझाईश भी दी जाएगी।
मिठाई के डिब्बे पर लिखा होगा कब तक रख सकते हैं सेफ
वहीं  एफएसएसएआई के नए नियम के मुताबिक खास बात यह होगी कि दूध और मावे से बनने वाली सभी मिठाइयों की पैकिंग पर लिखा होगा कि किस दिन या महीने में यह बनी है एवं ग्राहक इसे कितने समय या दिन तक उपयोग कर सकते हंै। इसके अलावा बेच नंबर के साथ मेन्युफेक्चरिंग से जुड़ी तमाम अन्य जानकारियां भी नियम अनुसार लिखना होगी, जबकि अभी मिठाइयों के पैकिंग या बॉक्स पर दुकानदार कुछ भी नहीं लिखते हैं, लेकिन अब सरकार के नए नियम के अनुसार कोरोना महामारी के बढ़ते संक्रमण के चलते शासन और प्रशासन अब इस बार त्यौहारी सीजन में हर हाल में इस नियम को सख्ती से लागू करवाने की तैयारी में है ताकि कोरोनाकाल में लोगों के स्वास्थ्य का पूरा ख्याल रखा जा सकें।
चुनिंदा नमकीन और 
मिठाई वाले ही कर रहे थे निदेर्शों का पालन
अब तक चुनिंदा नमकीन और मिठाई वाले ही नियमों का पालन कर रहे थे, लेकिन अब जल्द सभी को करना होगा। खाने-पीने की ज्यादातर छोटी-मोटी पैकिंग और नमकीन पर मैन्युफैक्चरिंग डेट, बेच नंबर और लॉट नंबर लिखना पड़ता है। अफसरों के मुताबिक अब इस साल दीपावली से पहले शहर के तमाम मिठाई और नमकीन व्यापारियों को अपने वहां बनने वाली या बिकने वाली नमकीन और मिठाई की पैकिंग पर मेन्युफेक्चरिंग डेट के साथ कब तैयार ह ुई कब तक फ्रेश रहेंगी ये भी लिखना होगा। इसको लेकर सरकार की ओर से नियम की गाइडलाइन जारी होगी।