अगर नाश्ते में कुछ अच्छा खाने को मिल जाये तो हमारा दिन तो अच्छा बीतता ही है. अगर सुबह का नाश्ता अच्छा होता है तो हमारे सेहत पर उसका खास असर पड़ता है. नाश्ते में लोग जहां ब्रेड-बटर, पकौड़े, सैंडविच, ब्रेड रोल, ऑमलेट, कटलेट खाना चाहते हैं तो कभी-कभी पोहा (Poha) को भी नाश्ते में शामिल कर लेते हैं. जबकि नाश्ते में पोहा रोज़ाना न सही पर कम से कम सप्ताह में दो -चार बार तो खाना ही चाहिए. अब आप सोच रहे होंगे ऐसा क्यों? तो बता दें कि पोहा पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसको खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं

पेट साफ रखता है : पोहा पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्योंकि पोहा फाइबर युक्त एक लाइट फूड होता है।

एनर्जी मिलती है : सुबह के नाश्ते में पोहा खाने से बॉडी को एनर्जी मिलती है जो आपको एक्टिव रखने में मदद करती है. पोहे में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स पाया जाता है जो बॉडी को एनर्जी देने का काम करता है.

ब्लड शुगर कंट्रोल रहता : पोहा में हाई फाइबर और आयरन पाया जाता है. इसके सेवन से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है. डाइबिटीज के मरीजों के लिए पोहा एक बेहतर नाश्ता हो सकता है.

गैस-अपच की दिक्कत नहीं होती : ऑयली नाश्ता करने से अकसर पेट में अपच-गैस की दिक्कत हो जाती है. जबकि सुबह के नाश्ते में पोहा को शामिल करने से पाचन, गैस और अपच जैसी दिक्कत नहीं होती है. 

आयरन की कमी पूरी होती है

नाश्ते में पोहा खाने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है.जिन लोगों के शरीर में खून कम बनता है उनको नाश्ते में पोहा शामिल करना चाहिए.

स्वाद के साथ पोषण देता : पोहा स्वाद के साथ पोषण देने का काम भी करता है. पोहा में कम तेल इस्तेमाल होता है. लेकिन सब्ज़ियां, मूंगफली और काजू-किशमिश जैसी हेल्दी चीजों का इस्तेमाल काफी किया जाता है. जो पोहे की पोषण क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं.