ब्रेकफास्ट में आप पोहा या उपमा तो कई बार खाते होंगे लेकिन क्या आपने कभी हेल्दी डम्पलिंग ट्राई किए हैं? आज हम आपको डम्पलिंग बनाने की हेल्दी रेसिपी बता रहे हैं। डम्पलिंग बनाने में अरहर दाल और चने की दाल का इस्तेमाल कर रहे हैं, इसलिए यह रेसिपी प्रोटीन से भरपूर है। जानते हैं कैसे बनाएं डम्पलिंग-
 डम्पलिंग बनाने की सामग्री
1/2 कप अरहर दाल, 1/2 कप चना दाल, 1/2 कप नारियल, 1/2 कप हरा धनिया, 1 टेबल स्पून अदरक, 1 टी स्पून मिर्च
स्वादानुसार नमक
डम्पलिंग बनाने की विधि
अरहर दाल और चना दाल को कुछ देर के लिए भिगोकर रख दीजिए और पानी के साथ मिला लीजिए। श्चििइमि
दरदरा पीसकर इस मिक्सचर को एक बड़े बाउल में डालें और नारियल, कढ़ीपत्ता, धनिया, अदरक, जीरा, हींग, मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। इन्हें आपस में मिला लें।
अब इन डम्पलिंग्स को बेलनाकार आकार में बना लें और स्टीमर में डाल दें।
20 मिनट तक स्टीम करें और परोसें।
कुकिंग टिप्स
आपको अगर डम्पलिंग और हेल्दी बनाने हैं, तो आप इसमें बारीक कटी सब्जियां भी दाल सकते हैं।
डम्पलिंग को स्टीम करते हुए इसमें एक स्पून ऑलिव ऑयल भी डाल सकते हैं, इससे डम्पलिंग नीचे बिना चिपके आसानी से पक जाएंगे।
आप चाहें, तो इसमें मूंग की दाल भी डाल सकते हैं, ऐसा करने से डम्पलिंग की गुडनेस और भी बढ़ जाएगी।